El formato de este libro se basa en una introducción hablando un poco sobre nutrición básica seguido de varios apartados donde profundiza en diferentes alimentos con varias recetas al final de cada uno.
- Básicos caseros
- Cereales
- Legumbres
- La huerta
- Frutos secos y semillas
- Germinados y fermentados
- Dulces veganos
Además al final del libro encontramos un glosario de términos usuales de productos y técnicas de cocina un poco más diferentes a los habituales.
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